レシピHOME > あおぞら保育園 > 子育ち支援研究所 > レシピ汁物 一覧へ戻るきのこのすまし汁 <材料> 大人5人分 えのきたけ 1株 しめじ 2/3株 葉ねぎ 1/5本 カットわかめ 5g かつおだし 適量 薄口しょうゆ 大さじ2 食塩 小さじ1/5 <作り方> ①かつおだしをとる。 ②カットわかめを水で戻し、ざく切りにする。 ③しめじとえのきは石附を切り落とし、食べやすい長さに切り、 ほぐしておく。 ④葉ねぎは小口切りにする。 ⑤①に③をいれ火を通し、