社会福祉法人ねむの木福祉会|あおぞら保育園|にじいろ保育園|島根県松江市|保育|一時保育

＜材料＞ 子ども2人と大人2人分　

・鶏もも肉　　        240ｇ(子ども40ｇ、大人80g)　　　　　

・塩　　　              1つまみ

・片栗粉　　　        大さじ1.5

・油                       適量

〔たれ〕

・しょうゆ              大さじ1

・酢                       大さじ1

・砂糖                    大さじ1

〔タルタルソース〕

・甘酢らっきょう     １０ｇ（みじん切り）

・玉ねぎ　　　  　　３０ｇ（みじん切り）

　　　　　　　   　  ラップをしてレンジ約30秒

・マヨネーズ　  　   大さじ1.5

・パセリ粉　     　　適量

＜作り方＞

①タルタルソースを混ぜて合わせおく。

②たれも混ぜ合わせておく。

③ 鶏もも肉を食べやすい大きさに切り、塩を振る

④片栗粉をまぶし油で揚げる。

⑤ 揚げた鶏肉を②のたれに漬ける。

⑥盛り付けて①のタルタルソースをかける。