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レシピ

主菜

たらのオランダ揚げ(オーロラソースがけ)
<材料>(子ども2人と大人2人分)
・たら        40g×6枚
・塩         ひとつまみ
・たまねぎ      1/4玉(30g)
・にんじん      1/4本(30g)
・ピーマン      1個(20g)
・小麦粉       大さじ4
・水         適量      
・揚げ油       適量

【オーロラソース】
・ケチャップ        
・ノンエッグマヨネーズ

<作り方>
① オーロラソースを作っておく。
② たまねぎ、にんじん、ピーマンをみじん切りにする。
③ ボウルに②と小麦粉、食塩、水をいれて硬めの衣を作る。
④ たらに③の衣をつけて180度で揚げる。
⑤ オーロラソースをかける。



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