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レシピ

副菜

スイートポテトサラダ
<材料>大人2人、子ども2人分
・さつまいも       1本
・きゅうり      1/2本
・にんじん      1/3本
・コーン       大さじ2
・マヨネーズ       大さじ2
・食塩          小さじ1/4
   
① さつまいもの皮をむき、6等分に切る。
② ①を鍋で柔らかくなるまで茹でボウルにつぶして入れて
   おく。
③ きゅうりは輪切り、にんじんはいちょう切りにしてさっと
    茹でる。
④ ②に水気の切った③、コーンを入れて調味料で和える。

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