レシピHOME ＞ あおぞら保育園 ＞ 子育ち支援研究所 ＞ レシピ副菜 一覧へ戻るささみと梅のさっぱりサラダ ＜材料＞ 大人５人分 鶏ささ身 120ｇ もやし １袋 きゅうり １本 にんじん 1/2本 カットわかめ 4ｇ はるさめ 20ｇ 梅干し ２粒 酢 大さじ1 三温糖 小さじ1 薄口しょうゆ 小さじ1 ごま油 小さじ1 ＜作り方＞ ①きゅうり、にんじんは千切りにする。カットわかめは水戻しをしておく。 ②もやし、せん切りにしたにんじん、はるさめは茹でる。 ③鶏ささみは茹でておく。茹でたささみを食べやすくほぐす。 ④梅干しは種を外し、包丁でたたく。調味料と混ぜておく。 ⑤ゆでたもやしとにんじん、きゅうり、わかめ、③のささみを④の調味料で和える。
