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レシピ

汁物

レタススープ
<材料>  大人5人分
レタス     2/3個
コーン缶    1/2缶
えのきたけ   1/2株
薄口しょうゆ  小さじ1
コンソメ    小さじ2
 
➀レタスを食べやすい大きさに切る。
②えのきたけは石附をとり、3等分に切り、ほぐす。
③お湯を沸かし、②を入れ加熱する。
④③に➀とコーン缶を入れ、さっと火を通す。
⑤薄口しょうゆとコンソメで味を調えたら出来あがり!
 
社会福祉法人ねむの木福祉会
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