社会福祉法人ねむの木福祉会|あおぞら保育園|にじいろ保育園|島根県松江市|保育|一時保育

＜材料＞（大人2人、子ども2人分）

・ゆで中華麺　　　　4袋

・木綿豆腐　　　　　1丁

・豚肉　　　　　　　250ｇ

・たまねぎ　　　　　1/4個

・にんじん　　　　　1/3本

・にら　　　　　　　2本

・にんにく　　　　　適量

・しょうが　　　　　適量　

・ごま油　　　　　　大さじ1

・片栗粉　　　　　　大さじ1

【調味料】　

・味噌　　　　　　　大さじ2

・しょうゆ　　　　　小さじ1

・三温糖　　　　　　小さじ1

＜作り方＞

① たまねぎ、にんじんをみじん切りにする。

 　にんにく、しょうがはすりおろし、にらは1ｃｍに切る。

②熱した鍋にごま油をひき、にんにくとしょうがを加えて

　香りをひきたたせる。

③②に豚肉、たまねぎ、にんじんの順に加え炒める。

④③に火が通ったら、にらを加える。

⑤木綿豆腐を適当な大きさに切り、④に調味料と一緒に加え

　てひと煮立ちさせる。

⑥片栗粉でとろみをつける。

⑦さっとゆでた中華麺に⑥をかける。