社会福祉法人ねむの木福祉会|あおぞら保育園|にじいろ保育園|島根県松江市|保育|一時保育

＜材料＞（大人2人、子ども2人分）

・ゆでうどん　　　　　　3～4袋

・豚ひき肉　　　　　　　180g

・おろしにんにく　　　　小さじ1

・おろししょうが　　　　小さじ1

・たけのこ　　　　　　　50g　　　　　　

・にんじん　　　　　　　1/3本（50g）

・ピーマン　　　　　　　1個（30g）

・白ねぎ　　　　　　　　1/3本（30g）

・片栗粉　　　　　　　　少々

・ごま油　　　　　　　　少々

【合わせ調味料】

・米みそ　　　　　　　　大さじ1

・しょうゆ　　　　　　　小さじ2

・三温糖　　　　　　　　小さじ2

＜作り方＞

①　野菜をみじん切りにする。

②　合わせ調味料を作っておく。

③　豚ひき肉、おろしにんにく、おろししょうが、野菜を炒め合わせ調味料を加えてさらに炒める。

④　③に火が通ったら、水溶き片栗粉でとろみをつけ、ごま油を回しいれる。

⑤　湯通ししたうどんに④をかける